Бешбармак

Мясо моем и заливаем холодной водой. Пусть варится 1,5 часа. Добавляем спустя 1 час морковь, лук, картошку, соль и перец. Варим до готовности.

Готовим тесто: яйца, воду, соль, масло смешиваем, добовляем муку и делаем эластичное и упругое тесто. Даем отдохнуть 30 минут

Лук режем и жарим в бульоне.

Раскатываем тесто и режем его ромбиками. Добавляем в бульон.

Формируем блюдо на дно ложем картошку, потом мясо, лук, нарезанную морковь, соус из лука. По желанию можно посыпать зеленью.

Подписывайтесь и смотрите видео-урок на моем Instagram; anfisa3808

Приятного аппетита!