Роллы из куриной грудки с креветками и нори

Креветки очистить от панцирей, удалить кишечную вену. Полить соком лимона и поместить в холодильник мариноваться.

Филе куриной грудки разделить вдоль на две равные половинки, не отделяя их друг от друга окончательно, так чтобы они раскрылись, как книга. Распластовать и отбить с помощью кухонного молотка.

Нори разрезать на куски так, чтобы покрыть ими большую площадь филе.

Креветки выложить поверх нори в положении удобном для дальнейшей скрутки.

Сформировать ролл. В этом помогает коврик для скручивания японских роллов и суши. Но получается и вручную. Таким же способом приготовить второй ролл.

Каждый ролл закрутить в фольгу и поместить в пароварку на 15 мин.

По окончании времени приготовления, вынуть из пароварки, извлечь из фольги и обжарить на разогретом растительном масле до образования золотистой корочки.

Подавать можно либо целым роллом, либо разделить его на две половинки, либо на несколько круглых кусочков. В качестве гарнира идеально подойдет салат из свежих овощей и тот соус, который вы любите (соевый, тар-тар, соус-коктейль и др.).