Русская кухня Выпечка

Пряники домашние

Name: Пряники домашние
Yield: 1 порция
Ingredients: молоко; маргарин или сливочное масло; сахар; яйцо; ч л соль; ч л сода; мука; Помадка:; ст или 60 мл молоко; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана Ушакова

Я использую мерный стакан на 500 мл, и в рецепте напишу количество сыпучих и жидких...

1 порция

Ингредиенты

молоко 90 мл

маргарин или сливочное масло 40 г

сахар 190 мл

яйцо 1

ч л соль 1/4

ч л сода 0,5

мука 440 мл

Помадка:

ст или 60 мл молоко 1/4

сахар 190 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко + сахар + маргарин закипятить, остудить.

В остывшую смесь вбить яйцо, добавить соль, соду, и всыпать муку. Тесто вымешивать ложкой или вилкой. Будет вязкое!

Готовое тесто оставить на 10 часов.

Из теста сделать небольшие шарики (меньше размера куриного яйца), руки смачивать водичкой можно, тесто липнет к рукам. Выложить на смазанный противень на расстоянии 1,5-2 см друг от друга. Духовку включить разогреваться, и можно ставить варить помадку.

Молоко смешать с сахаром в кастрюле и поставить на огонь, варить до загущения постоянно помешивая. После закипания примерно 10 минут.

Пряники пока поставить в разогретую духовку при 170-180' примерно на 12-15 мин, смотря какая духовка. Как слегка зарумянятся, достать и тут же полить помадкой.