Жаркое по-домашнему

Name: Жаркое по-домашнему
Ingredients: картофель; свинина; лук репчатый; морковь; чеснок; томатная паста; лавровый лист; перец горошек; паприка молотая; пучок укроп; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Петренко

тушёная картошка с мясом и вкуснейшей подливой🤤. Для приготовления жаркого можно...

Ингредиенты

картофель 600 грамм
свинина 500 грамм
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 2 зубчика
томатная паста 1 ст.л.
лавровый лист 1 шт
перец горошек 5 шт
паприка молотая 1 ч.л.
пучок укроп 1
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо моем и осушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем кусочками. 👩🏼‍🍳Разогреваем сковородку и вливаем масло. Мясо отправляем в горячее масло и жарим на большом огне🔥, помешивая каждую минуту. 👩🏼‍🍳Лук нарезаем крупными кубиками

👩🏼‍🍳морковь - полукружиями.

👩🏼‍🍳Как только мясо начало золотится, сразу добавляем туда лук и морковь. Перемешиваем и включаем средний огонь🔥. Готовим под крышкой до прозрачности лука.

👩🏼‍🍳Нарезаем картофель кубиками.

👩🏼‍🍳Солим, добавляем специи и перемешиваем. Уменьшаем огонь 🔥 до минимума, тушим минут 30⏰. 👩🏼‍🍳Добавляем картофель к мясу, но сразу не перемешиваем. Заливаем водой (1/2 стакана), накрываем крышкой и тушим 20-25 минут⏰.

👩🏼‍🍳Перемешиваем, солим и добавляем выдавленный через пресс чеснок. Зелень рубим мелко. 👩🏼‍🍳Взять 1/2 стакана кипятка, добавить пасту, размешать и залить содержимое сковородки. Готовим еще 15 минут⏰ на среднем огне🔥.

Жаркое по-домашнему готово ✅ я сразу убираю лавровый лист и горошины перца, и посыпаю жаркое свежим укропом🌿 Приятного аппетита😋

...