Мясной рулет #кулинарныймарафон

Name: Мясной рулет #кулинарныймарафон
Yield: 4 порции
Ingredients: фарша; морковь; луковица; чеснока; Маленький пучок зелени; яйцо; Соль, чёрный перец; болгарский перец; сыра (у меня; сулугуни или моцареллы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория ❤

Очень вкусный и сочный мясной рулет.

4 порции

Ингредиенты

фарша 700 г
морковь 1
луковица 1
чеснока 4 зубчика
Маленький пучок зелени
яйцо 1
Соль, чёрный перец
болгарский перец 1
сыра (у меня 50 г
сулугуни или моцареллы 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь натереть, лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Обжарить овощи на растительном масле.

Фарш смешать с овощами, яйцом и измельчённой зеленью, посолить, поперчить. Хорошо перемешать и слегка отбить.

На пекарскую бумагу в форме прямоугольника выложить фарш (длина прямоугольника должна быть не более длины формы для запекания) Посередине выложить половину натёртого сыра, затем тонко нарезанный болгарский перец и вторую половину тёртого сыра. Поднять длинные края фарша вокруг начинки и хорошо соединить. Также хорошо соединить фарш с боков, чтобы начинка не торчала и сыр не вытек.

Переложить заготовленный рулет в форму для запекания. Сверху уложить ломтики сулугуни и поставить в разогретую духовку. Запекать при 180' 1 час (до румяного верха). Оставить в выключенной духовке "отдохнуть" минут на 15.