Соба с курочкой и цуккини #кулинарныймарафон

Name: Соба с курочкой и цуккини #кулинарныймарафон
Yield: 2 порции
Ingredients: собы (обычно в пачке она разделена на порции, я использую две); куриная грудка; цуккини; лука порея; ст. ложка оливкового масла; половина чайной ложки кунжутного масла; ст. ложки кунжутного семени; лимон; ст. ложка соевого соуса; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина

Любимое блюдо моего сына! Да, я не ем мясо, но своих родных с удовольствием балую...

2 порции

Ингредиенты

собы (обычно в пачке она разделена на порции, я использую две) 120 гр.
куриная грудка 1
цуккини 1
лука порея 100 гр.
ст. ложка оливкового масла 1
половина чайной ложки кунжутного масла
ст. ложки кунжутного семени 1-2
лимон
ст. ложка соевого соуса 1
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала собу отвариваю в подсоленной кипящей воде (см. инструкцию на упаковке).

На сковороде с минимальным количеством оливкового масла обжариваю лук порей.

Затем добавляю мелко порезанную курочку. Я использую куриную грудку – это полезнее. Мясо курицы мелко режу, добавляю лимонный сок, соевый соус и даю немного промариноваться, в идеале 30 минут.

Курочку с луком обжариваю 5 минут, затем добавляю порезанный крупно цуккини и готовлю минут 3-5.

Затем в сковороду отправляю гречневую лапшу.

Азиатский колорит блюду придает кунжутное масло. Оно очень ароматное, поэтому кладу его половину чайной ложки.

Даю всем вкусам на сковороде «пожениться», но не перевариваю блюдо. Лапша не должна превратиться в кашу, а цуккини должны немного хрустеть.

При подаче готовое блюда посыпаю кунжутным семенем.