Капкейки #кулинарныймарафон

Name: Капкейки #кулинарныймарафон
Ingredients: сливочного масла; муки; сахара; яйца; молока; разрыхлителя или соды; немного соли и ванили; Крем; сыра Маскарпоне; сахарной пудры; Жирные сливки (не менее 33 %) — 100 г; Загуститель; Пищевые красители

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alinchikus🏃‍♂️

Ингредиенты

сливочного масла 100 г.
муки 200 г.
сахара 150 г.
яйца 2
молока 120 мл.
разрыхлителя или соды 1,5 ч. л.
немного соли и ванили по вкусу
Крем
сыра Маскарпоне 300 г.
сахарной пудры 100 г.
Жирные сливки (не менее 33 %) — 100 г
Загуститель
Пищевые красители

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начните готовить тесто с того, что хорошенько взбейте мягкое сливочное масло с сахаром. Масса должна получиться воздушной и пышной.

Добавьте в чашку яйца, соль и ваниль. Тщательно взбейте.

Влейте молоко,добавьте разрыхлитель и муку. Все перемешайте до однородности. Следуйте рецепту и не переборщите с мукой, иначе выпечка не поднимется должным образом.

Теперь можно разлить тесто по формочкам и поставить в горячую духовку. Капкейки выпекаются около 30 минут, готовность можно проверить деревянной палочкой.

Перед тем как взбивать сливки, охладите не только сами сливки, но и миску, в которой будете взбивать, а также венчики миксера.

Сначала взбейте охлажденные сливки.Сливки с жирностью менее 33 % не подойдут для этого рецепта.

Маскарпоне взбить с сливками,пудрой,при необходимости добавить загуститель, и ненадолго убрать в холодильник.Можно подмешать пищевой краситель(у меня был красный и какао). Десерт с таким кремом мгновенно тает во рту.

Готовые капкейки украсьте кремом.

...