Форель запечённая в духовке#чемпионатмира#россия

Name: Форель запечённая в духовке#чемпионатмира#россия
Ingredients: шт. по 500 г Форель -; шт. Лук зеленый (перья); шт. Помидор крупный (у меня 6 Черри); лимон; тимьяна; Пару веточек петрушки; ст.л Масло оливковое; Соль; Перец чёрный молотый; Приправа для рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Оганесян

Ингредиенты

шт. по 500 г Форель - 2

шт. Лук зеленый (перья) 2

шт. Помидор крупный (у меня 6 Черри) 1

лимон 1

тимьяна 4 веточки

Пару веточек петрушки

ст.л Масло оливковое 2

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый

Приправа для рыбы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Попробуйте приготовить форель, запеченную в духовке целиком. Рыбу выбирайте небольшого размера - по 500-600 г, несмотря на небольшой размер, в ней также будет минимальное количество косточек. Кроме того, форель - очень вкусная, жирная и полезная рыбка, и на праздничном столе она выглядит шикарно.

Рыбу почистите от чешуи, удалите внутренности и жабры, помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Выстелите противень фольгой глянцевой стороной вверх. Смажьте фольгу оливковым маслом. Если боитесь, что рыба все равно пристанет к фольге, нарежьте кольцами репчатый лук и выложите его на фольгу, а на него уже - рыбу. Сбрызните рыбу оливковым маслом, посолите, поперчите, посыпьте приправой для рыбы снаружи и внутри.

Дайте рыбе несколько минут промариноваться. Помидор, лук и лимон помойте, обсушите, нарежьте. Помидор и лимон - кольцами, зеленый лук нарежьте так, чтобы его было удобно вложить в брюшко рыбы. В брюшко рыбы вложите веточку петрушки, пару веточек тимьяна, зеленый лук, ломтики помидора и лимона. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Готовую форель, запеченную в духовке целиком, подавайте сразу же после приготовления.

...