Пирог "Вишенка под облачком"

Тесто: В сливочное масло, комнатной температуры, добавить сахарную пудру и желтки, тщательно перемешать с помощью блендера.

Добавить разрыхлитель, и понемногу просеянную муку, перемешать.

Когда тесто загустеет, продолжаем замешивать тесто руками. Тесто должно получится мягким, не липнувшим к рукам. Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто, формируя бортики пирога. Дно проткните слегка вилкой, не доставая дна формы.

В вишню (если она у вас замороженная, разморозить и слить всю жидкость) добавить крахмал и по желанию можно подсластить сахаром или сахарной пудрой. Выложить на тесто и отправить в разогретую духовку на 20-25 минут на 180 градусов. Тесто должно приготовится.

Достать форму с пирогом и выложить сверху безе с помощью ложки или кулинарного пакета без насадки и отправить ещё на 10-15 минут в духовку только уже на 150 градусов!

Безе: белки хорошенько взбить с добавлением сараев до густой белой пены.

Безе должно немного подняться и приобрести светло-коричневый оттенок! Не спешите доставать пирог сразу из духовки, чтобы безе осталось воздушным. Пирог легко достаётся из формы! Готова!) Приятного Вам аппетита!😋

Подписывайтесь! Ссылка на канал ✅YouTube✅ https://www.youtube.com/channel/UCx5gPdQ2v_IXwcM_N0y_Mbw