Фаршированные овощи

Все овощи и зелень промыть как следует.

Из мяса и лука сделать фарш. И положить его в скороводку и поставить тушить до готовности.

Баклажаны порезать пополам. Выложить их на противень накрыть хорошо фольгой и с низу и сверху. И поставить выпекать до готовности.

Когда фарш уже готов к нему нужно добавить соль и перец. А также мелко порезанную зелень.

И как следует фарш перемешать.

Теперь мы должны подготовить овощи для фаршировки. Из помидоров нужно вытащить середину и мелко ее нарезать. Мы ее будем использовать в приготовлении. А перец порезать пополам и вытащить сердцевину.

Баклажаны я чуток продавливаю ложкой и делаю углубление чтоб можно было вложить фарш как в лодочку.

Все приступаем к фаршировке. На протвень я раскладываю овощи.

И закладываю в них наш готовый фарш.

Кладу пару кусочков сливочного масла. Нарезаных помидор и наливаю чуток подсоленной воды.

Потом сверху накрываю тщательно фольгой и ставлю в духовку до готовности перца и помидор. На 150 гр.

Когда все овощи уже готовы я натираю сыр сверху и кладу снова в духовку пока сыр не растает полностью.

Все можно подавать к столу и угощать своих родных и близкий. Приятного аппетита вам!