Кабачковый торт c помидорами

Кабачки натереть на терке, добавить соль и перец, оставить на час, чтобы вышла лишняя влага.

Отжать кабачки, добавить к ним яйца, мелко нарезанную зелень и муку.

Разогреть на сковороде растительное масло. Выкладываем кабачки формируя блинчики. Обжариваем с двух сторон на медленном огне по 5 минут.

Сметану поперчить и добавить чеснок пропущенный через пресс.

Сыр натереть на мелкой терке.

Помидоры нарезать кружочками.

Собираем торт. На кабачковый блинчик выкладываем сметану, затем помидор и посыпаем сыром. Последний слой промазать сметаной и посыпать сыром с краев и по бокам.

В середину выложить нарезанный кубиками болгарский перец.

Пошаговый видео рецепт всего за 1.5 минуты!