Кексики на желтках и кефире

Name: Кексики на желтках и кефире
Ingredients: Кефир; масло сливочное можно заменить маргарином; яичные желтки; сахар; сода; мука; изюм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бурблис

Всем привет! Сегодня воскресенье.От приготовления очередного тортика,остались...

Ингредиенты

Кефир 150 мл
масло сливочное можно заменить маргарином 125 г
яичные желтки 4 шт.
сахар 200 г
сода ½ ч.л
мука 1, 5 стакана
изюм 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление наших кексов на кефире и желтках начинаем с подготовки масла (или маргарина): размягчите его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яичные желтки, сахар и кефир, перемешайте. Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку. Изюм промойте, слегка обсушите и добавьте 1-2 ст. л муки.Размешайте и добавьте в тесто для наших кексиков. Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.Разложите тесто в маленькие формочки для кексов.

Тесто лучше немного не доложить до верха.Кексы здорово поднимаются в процессе выпечки. Выпекайте наших красавчиков при температуре 170-180 градусов примерно 20-30 минут. Готовность кексов проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. Достаньте их из духовки, слегка остудите (минут10), выньте из формочек и зовите домочадцев к столу.Я ещё слегка обсыпала сах.пудрой.