Офощное рагу с курицей

Name: Офощное рагу с курицей
Ingredients: Курица, можно использовать любое другое мясо; Кабачок; Баклажан; Помидор; Морковь; Лук; Картофель; Чеснок; Перец болгарский; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия

Готовим в казане

Ингредиенты

Курица, можно использовать любое другое мясо
Кабачок 1
Баклажан 1
Помидор
Морковь 1
Лук 1
Картофель 5
Чеснок 1 головка
Перец болгарский 2
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В казане обжарить курицу, соль, перец, можно приправу любую, я добавляю хмели-сунели, готовить мин. 7 чтоб в дальнейшем она не развалилась.

Далее трем морковь на мелкой тёрке, режем перец, баклажан, лук, чесно мелко, немного подсолить и обжариваем вместе с курицей до полной готовности.

Нарезаем картофель на кубики, кабачок на крупные кубики, ещё можно добавить цветную капусту, отправляем всё вместе к остальным ингредиентам в казан, заливаем водой, примерно 1-1,5 стакана, чтоб почти прикрыло овощи, соль,перец по вкусу.

Как только закипит, добавляем помидоры крупно нарезанные и зелень, закрываем крышкой до готовности иногда помешиваем.

...