Заливной пирог с баклажанами #летниедесерты

Замесить песочное тесто из вышеперечисленных продуктов и отправить его в холодильник на 30 минут.

Баклажаны положите в пакет и в микроволновку на 8-10 минут. После этого порезать кубаками, помидора тоже кубиками, сыр потереть(я всего брала на глаз, примерно одинаковое колличество). Специи по вкусу. Все перемешать.

Разровнять тесто по форме, сделать бортики, выложить начинку и залить заливкой. Для этого смешать молоко сметану и яйца. Немного посолить и добавить мелко порезанный укроп. (можете не добавлять).

В духовку на 40-45 минут при 180 градусах.