Рагу из баклажанов и помидор

Name: Рагу из баклажанов и помидор
Ingredients: 🔹Баклажан; 🔹Помидор крупный; 🔹Лук репчатый крупный; 🔹Чеснок; 🔹Майонез; 🔹Масло растительное для обжарки; 🔹Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана К

Ингредиенты

🔹Баклажан 2 шт

🔹Помидор крупный 2 шт

🔹Лук репчатый крупный 1 шт

🔹Чеснок 3 зубчика

🔹Майонез 2 ст.л

🔹Масло растительное для обжарки

🔹Вода 200 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить толстостенную посуду для тушения.

Овощи помыть и порезать кубиками. Лук почистить и мелко порезать. Чеснок раздавить или натереть на мелкой терке. Разогреть посуду, налить масло, выложить овощи. Слегка обжарить примерно 10 минут. Майонез смешать с водой, залить в овощи. Добавить соль и другие приправы по вкусу. Все перемешать. Тушить на слабом огне с закрытой крышкой примерно 20-25 минут.

☝️ Баклажан очень любит масло и очень много его "кушает", так что главное в приготовлении не дать баклажанам поджариться, при этом не добавляя много масла. Нужно во время залить все водой и начать тушить. Можно обжарить лук с помидорами отдельно и только потом добавить к ним баклажан.

Можно кушать как отдельное блюдо т.к.баклажан очень сытный и калорийный. Приятного аппетита 😋

...