Итальянская паста под соусом из запеченных овощей

Все овощи моем, чистим, режем произвольно и выкладываем на противень, присыпаем перцем, базиликом и поливаем маслом. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-35 минут.

Далее как только все овощи будут готовы, рубим их немного ножом, складываем в глубокую посуду, добавляем немного бульона и пробиваем все это дело блендером (я не сильно увлекалась и оставила кусочки, но можно постараться и сделать соус однородным, кому как нравится) ставим на медленный огонь буквально чтобы 3 минуты покипел, добавляем соль и сахар по вкусу👌

Подаем со спагетти и рубленой зеленью, кусочек мяса тоже приветствуется😉 это пришлось по вкусу и моей дочурке, а уж что говорить дети те еще гурманы и не заставишь их кушать овощи 😅 приятного аппетита!