Творожный тарт с абрикосами #летниедесерты

Name: Творожный тарт с абрикосами #летниедесерты
Ingredients: Абрикосы; Творог; Масло сливочное; Рисовая манка; Яйца; Сахар; Соль; Миндальный экстракт; Сахар (для карамели); Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор @KiraCooks

Тарт с абрикосами и творогом или творожная запеканка с абрикосами и карамелью без...

Ингредиенты

Абрикосы
Творог 3 пачки
Масло сливочное 3 ст л с горкой
Рисовая манка 3 ст л
Яйца 3 шт
Сахар 3 ст л
Соль щепотка
Миндальный экстракт 1/4 чл
Сахар (для карамели) 7 ст л
Вода 9 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбейте яйца с сахаром в пышную пену.

Всыпьте манку в растопленное сливочное масло и оставьте набухать минут на 10 минимум.

Добавьте к яйцам творог, масло с манкой, соль, миндальный экстракт и тщательно перемешайте. Я поменяла насадку венчик после яиц на лопатку и взбивала массу, как на чизкейк. Получится густое светло-жёлтое тесто.

На сковородку насыпьте сахар, влейте воду и приготовьте карамель. Мешать не нужно. Дождитесь запаха карамели и золотисто-коричневого цвета и снимайте с огня. Ничего страшного, если карамель кристаллизовалась, эти комочки позже разойдутся в духовке.

Вылейте карамель на дно застеленной смазанным растительным маслом пергаментом формы.

На карамель уложите половинки абрикосов срезом вниз.

Выложите творожную массу на абрикосы и распределите лопаткой.

Выпекайте 1 ч при 190 градусах.

Готовый пирог накройте тарелкой и быстро переверните, снимите форму, удалите бумагу и подавайте тёплым или остывшим.

...