Ягодный пирог #летниедесерты

Name: Ягодный пирог #летниедесерты
Ingredients: ст. муки; сливочное масло; ст. сметана; шт. яйца; ст. сахар; чер. смородина; малина; кукурузный крахмал; щеп. соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина

Очень вкусный пирог с кисло-сладкой ягодной начинкой и необычным молочным на вкус...

Ингредиенты

ст. муки 3

сливочное масло 250 гр.

ст. сметана 1

шт. яйца 2

ст. сахар 2

чер. смородина 200 гр.

малина 100 гр.

кукурузный крахмал 1.5 ст.л.

щеп. соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло мелко нарубить в просеянную муку.

Туда же добавить яйца, соль, 1 ст. сахара и сметану. Быстро замесить тесто, по необходимости добавить муку. Убрать тесто в холодильник на час.

Для начинки: смешать ягоды, 1 ст. сахара и крахмал. Малину размять в пюре.

Из теста оставить небольшой кусочек. Остальное тесто раскатать, выложить в форму (со стенками) и выпечь в духовке на 180° до полуготовности, наколов вилкой.

Затем на полуготовое тесто выложить начинку. Из отложенного кусочка тесто сделать крошку и посыпать на начинку.

Выпекать в духовке на 180° 40 минут, до золотистого цвета теста.

После того как пирог будет готов, начинка может быть немного жидкой, нужно убрать пирог в холодильник на ночь. Тогда пирог будет ещё вкуснее,очень нежным и начинка станет гуще!

Приятного аппетита!

...