Скоблянка из кукумарии

Name: Скоблянка из кукумарии
Ingredients: очищенной кукумарии 1 кг; чеснока 3 зубчика; соевого соуса 3 ст. л.; томатной пасты 2 ст. л.; средних луковицы 2; крупная морковка 1; чёрный перец По вкусу; укроп По вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

В Японии настолько ценят кукумарию, что даже любят говорить так: «Проспав ночь...

Ингредиенты

очищенной кукумарии 1 кг

чеснока 3 зубчика

соевого соуса 3 ст. л.

томатной пасты 2 ст. л.

средних луковицы 2

крупная морковка 1

чёрный перец По вкусу

укроп По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кукумарию очистить и промыть. Сложить в кастрюлю залить водой и варить на среднем огне 3 часа, через 2 часа посолить. Следите чтобы кукумария всегда была покрыта водой, если надо, подливайте кипяток из чайника. Через 3 часа откиньте кукумарию на дуршлаг и промойте холодной водой. Нарезаем полосками.

Теперь готовим скоблянку! Разогреваем в глубокой сковороде 3 ст. ложки растительного масла. Добавляем мелко порезанный лук и обжариваем 1 минуту. Добавляет морковь нарезанную средним кубиком и обжариваем 2 минуты. Теперь добавляем мелко нарезанный чеснок и кукумарию, обжариваем ещё 2 минуты. Вливаем 3 ст. ложки соевого соуса и 2 ст. ложки томатной пасты, перемешиваем. Прогреваем 1 минуту и добавляем укроп и чёрный перец по вкусу.

Выключаем плиту, накрываем крышкой и даём настояться 10 минут. Теперь можно наслаждаться не только очень вкусным, но и очень полезным блюдом! Как я готовил скоблянку и о пользе кукумарии смотрите в видео по ссылке: