Мясной пирог на подушке из картофельного теста
Рецепт с фото пошаговый
Автор С Дедом за обедом✅
Пирог из тонкой картофельной подушки и много сочной и ароматной начинки. Рецепт...
70 минут
4 порции
6
Ингредиенты
Для теста:
большая картофелина (250 гр.) 1
яйцо 1
пшеничной муки 200 гр
сливочного масла 50 гр.
соль по вкусу
Для начинки:
свинины (можно взять любое мясо) 550-600 гр.
помидоров черри (или 1 большой помидор) 1 горсть
баклажан 1
луковица 1
жирных сливок (33-35%), 100 мл.
молока 100 мл.
яйца 2
томатной пасты или томатного кетчупа 2 ст.л.
Шаги приготовления
200
человек планируют готовить
1
Ингредиенты для рецепта.
2
Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло. Посолить. Перемешать до однородности.
3
Всыпать муку и замесить тесто. Выложить в разъемную форму, делая бортики. Отправить в морозилку, пока готовится начинка.
4
Лук измельчаем, обжариваем на сковороде пару минут до золотистого цвета. Мясо нарезаем мелкими кубиками, обжариваем с луком, тушим под крышкой примерно 10 минут, солим, перчим. Добавляем мелко нарезанный помидор и баклажан. Тушим еще 3-5 минут.
5
Приступаем к соусу. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем венчиком. Солим, перчим.
6
Выкладываем на тесто начинку и заливаем соусом.
7
Выпекаем 40 минут при температуре 200 С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!
8
Подробнее о рецепте в коротком видео.
9
Все мои рецепты на странице: https://ovkuse.ru/users/10228754
10
Подписывайтесь на наш Инстаграмм: https://www.instagram.com/sdedomzaobedom/ https://www.instagram.com/marina_chernoova/
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881417
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
Саша, люблю мясные пироги! Опубликуйте рецепт на этой неделе
23 августа 2018 г.
Ответить
Ольга, добрый день! К сожалению пока сделать по техническим причинам не могу. Я на острове нахожусь и публикую перезалив старых своих рецептов на моём канале...
23 августа 2018 г.
Ответить
Добрый день))) Кипр это чудесно))) я бы тоже не спешила оттуда возвращаться))) чудесного отдыха и ждем ваших новых рецептов (как сможете)))
27 августа 2018 г.
Ответить
Спасибо огромное за пожелание! Я с внуком в Пафосе почти месяц и ему тут всегда очень нравится. Скоро он улетит в Россию на учёбу и думаю, что у меня...
28 августа 2018 г.
Ответить
❤️
28 августа 2018 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!