Пряники Неженка #непп

Берём 250 гр муки,просеиваем. В эту же чашку 500 гр сахара (не переживайте,прянички не будут слишком сладкими) Оочень хорошенько всё перемешиваем. Иначе в тесте будут комочки. Добавляем щепотку соли и снова перемешиваем. Заливаем нашу смесь 500 мл кипяченного горячего молока. Далее всё хорошеничко перемешиваем. Получается заварное тесто. Оставляем пока наше тесто в сторонку,чтобы оно остыло,до комнатной температуры. В наше тесто,пока оно остывает мы добавляем 100 мл растительного масла.

И так же хорошо вмешиваем масло в наше тесто.

Теперь берём новую чашку. Вбиваем туда два яйца и два желтка(белки не выкидывайте,они нам понадобятся для глазури). Просеиваем в чашку 1 кг муки. Сюда же просеиваем наши две пачки разрыхлителя. Перемешиваем. Оставляем пока эту чашку.

Берём наше остывшее заварное тесто и всыпаем туда наш ванильный сахар. Перемешиваем. Добавляем в наше тесто те самые два яйца и два желтка. Хорошо взбиваем всё миксером. (На крайний случай венчиком)Следом не переставая взбивать начинаем добавлять нашу муку с разрыхлителем которую мы приготовили.

Замешиваем тесто. Делим наше тесто на 4 части. Закрываем плёнкой. Даём отдохнуть минут 15.

Берём одну из частей теста. Раскатываем примерно чуть меньше сантиметра. Берём формочки либо стакан и формируем наши пряники.

Разогреваем духовку до 180°.Застилаем противень пергаментом и выкладываем туда наши пряники. Отправляем их в духовку на 15-20 минут. Пока не станут золотистыми.

Пока пряники готовятся займемся глазурью. В белки(которые мы откладывали)просеиваем 250 сахарной пудра и всё взбиваем миксером.

Когда пряники будут готовы смазываем их силиконовый кисточкой нашей глазурью. (Не в коем случае не опускайте пряники в глазурь)

Вот и всё) Пряники получаются очень нежные и вкусные. Приятного аппетита!)