Голубцы в томатном соусе

Name: Голубцы в томатном соусе
Ingredients: капусты белокочанной; фарша; риса; лука; Соль, чёрный молотый перец; яйца; Для соуса:; лука; морковь; болгарский перец; томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Ингредиенты

капусты белокочанной 1 вилок

фарша 1 кг

риса 300 гр

лука 2 головки

Соль, чёрный молотый перец

яйца 2

Для соуса:

лука 1 головка

морковь 1

болгарский перец 1

томатной пасты 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту очистить от верхних листов, промыть. Готовить в микроволновке 10 минут без добавления воды. После этого остудить под холодной водой. Снять 4-5 верхних листа, а оставшийся вилок опять на 10 минут в микроволновку. Так до тех пор пока все листья капусты не размягчаться.

В фарш добавить мелко нарезанный лук, отваренный рис, соль, перец по вкусу, яйца. Все хорошо вымесить. Завернуть голубцы, уложить в кастрюлю.

На сковороде обжарить лук, морковь, болгарский перец. Добавить томатную пасту, перемешать и залить водой. Дать прокипеть минут 5-7. Затем все вылить в кастрюлю на голубцы. Если жидкости получилось мало, то добавить кипящую воду до верхнего слоя голубцов, но не покрывая их. Соль, перец добавляется по вкусу. Томить на медленном огне до готовности.