Пирог  "Осенний" тыквенно-ореховый #спас

Основа пирога - песочное тесто. Можете использовать свой любимый рецепт или следуйте моему. Для теста все смешать, быстро замесить. Форму (диаметр от 29 см) брать с разъемными бортами или удобную для выкладывания пирога. Форму слегка смазать маслом и руками распределить тесто, образуя бортики. Толщина теста около 4 -5 мм. Форму с тестом отправили в холодильник. Духовку на разогрев до 180 градусов. А в это время готовим начинку.

Тыкву очистить и натереть на КРУПНОЙ терке. Яблоки очистить и НАРЕЗАТЬ соломкой (важно, именно нарезать, чтоб не пустили сок). Смешать. Добавить лимонный сок, соль, орехи, изюм -если желаете. Смешать пудинг и молоко. Размешивать до загустения!!!!!! Как хорошо загустеет - вылить в массу. Добавили сахар - по вкусу. Размешали. Форму с тестом из холодильника. Начинку на тесто.

В духовку отправили пирог и выпечь 40 минут. Разболтать желток с молочком до однородности. Достать пирог и вылить на поверхность желток. Снова в духовку на 10-15 минут. Вот наш пирог - яркий, сияющий, полезный и вкусный. Начинка - светится. И просится в рот... Но не торопитесь. Дайте остыть... Тогда начинка станет более плотная, но не менее вкусная.

Вкусного вам!!! И побольше ярких красок на вашем столе!!!

Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🍯 Рецепты на Спас: медовые, яблочные, ореховые 🍏🥜 Приглашаем и вас стать участником сегодня!