Творожный пирог с инжиром

Просеиваем муку с разрыхлителем.

Добавляем йогурт, 100 гр. творога, 1 ст.л. сахара, растительное масло и щепотку ванилина. Замешиваем тесто, а затем выкладываем его в форму для выпечки, формируя бортики.

Вымытый инжир нарезаем тонкими кольцами и укладываем поверх теста в форме.

Смешиваем 300 гр творога, сметану, 2 ст.л. сахара, крахмал, яйца и ванилин, взбиваем хорошо венчиком, выливаем в форму поверх инжира. Ставим в духовку на 1 час 20 минут при температуре 160 С. Резать желательно уже полностью остывшим, чтобы не потек.