Кетчуп не острый из помидор с яблоками Заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalya Ismaylova 🏃 🌳 ✈️
В нашей семье любят приправы поострее, такие и заготавливаю на зиму, но есть еще дети,...
Ингредиенты
- мясистых помидор 1 кг
- луковицы 2 штуки
- больших моркови 2
- яблока 3-4
- большой болгарский перец 1
- киндзы большой пучок
- чеснока 6-7 зубочков
- сахар, соль по вкусу
- эссенции 1/4 чайной ложки
- растительного масла 100 мл
Шаги приготовления
62
человека планируют готовить
1
Подготовим овощи. Помидоры ошпарим кипятком, чтобы снять кожицу.
2
Понадобится кастрюля с толстым дном. Нальем растительное масло, положим нарезанную морковь. Потушим под крышкой примерно минут 10.
3
Будем поочередно добавлять лук, очищенные от кожуры и сердцевины яблоки, болгарский перец. Тушим под крышкой минут 15, после чего крышку открываем и добавляем нарезанные помидоры.
4
Тушим примерно минут 20. Добавляем нарезанную киндзу (можно и петрушку), пропущенный через чеснокодавилку чеснок и тушим минут 15.
5
Снимаем кастрюлю с огня, даем постоять минут 10, потом блендером все взбиваем до однородной массы.
6
Отправляем опять на плиту, солим и добавляем сахарный песок по вкусу, накрываем крышкой, тушим до "пыхтения". Добавляем буквально капельку эссенции (можно и уксус), через пару минут раскладываем по стерилизованным банкам, укупориваем, отправляем под одеяло до полного остывания.
7
Все, кетчуп готов. Кетчуп получился красивый, вкусный и густой. Попробуйте приготовить для деток, никаких консервантов, кроме капельки уксуса, в нем нет.
Наша маленькая привереда с удовольствием кушает такой кетчуп, даже требует добавки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.97704
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!