Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы в духовке. Приготовьте и не пожалеете

Name: Ленивые голубцы в духовке. Приготовьте и не пожалеете
Ingredients: фарш; рис; капусты; лук; яйцо; соль; перец; мука; Для соуса; лук; морковь; томатной пасты; густой сметаны; теплой воды; соль; перец; лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lina

Ленивые голубцы в духовке получаются вкусными, сочными сытными. Хотя их приготовление...

Ингредиенты

фарш 500 г
рис 1/2 стакана
капусты 500 г
лук 1 шт.
яйцо 2 шт.
соль
перец
мука
Для соуса
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
томатной пасты 2 ст.ложки
густой сметаны 150 г.
теплой воды 0,5 л.
соль
перец
лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваем рис без соли, остужаем.

Мелко нарезаем капусту и лук.

В глубокую миску кладем нарезанные капусту и лук, отварной рис, фарш, яйца. Добавляем соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Из полученного фарша формируем голубцы. Обваливаем каждый полученный голубец в муке и обжариваем на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом по 5 мин. с каждой стороны на среднем огне. Выкладываем голубцы на противень.

Готовим подливу. Лук мелко режем, морковь натираем на терке. Обжариваем овощи на сковороде с растительным маслом минут 10, затем добавляем 2 ст.ложки муки и тщательно перемешиваем. Вливаем на сковороду пол литра воды, добавляем томатную пасту, сметану, соль, перец, перемешиваем и доводим до кипения.

Голубцы заливаем полученным соусом, добавляем один лавровый лист. Противень закрываем фольгой и ставим в духовку на 150 градусов на 40 минут.

Готовые голубцы раскладываем по тарелкам. Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита! Подробный видео рецепт смотрите https://youtu.be/tynhv_bac6s

...