Пп-безе

Разогреть духовку до 150-180 градусов. Отделяем белки от желтков и выливаем белок в сухую посуду(советую выловить из них слизь сомнительного происхождения). Взбиваем белки минут 10 до образования устойчивой субстанции напоминающий крем.

Вливаем в белки лимонного сока и взбиваем дальше.После постепенно сыпем сах.зам.Также, можно добавить немного ванилина, корицы, какао, но всё постепенно и при этом взбивать.

Получившийся крем перекладываем в кондитерских или обычный мешок(завязываем и на обратной сторону делаем маленькую дырочку).На противень кладём бумагу и выдавливаем крем(безе делаем объёмными и устойчивыми).Можно припорошить сахзамом или чем-нибудь другим.Ставим в духовку на час-полтора.

Переодически проверяем, но не тыкаем ножом. Через час можно достать одну попробовать и решить посушить дальше или вытаскивать.