Свинина в маринаде с кускусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна
Прекрасный вариант быстрого обеда или ужина с ароматным мяском. Вроде всё просто, но...
2 порции
Ингредиенты
- свинины 200 гр
- жёлтого перца 1/2
- чеснока 1 зуб
- кускуса 0.5 чашки
- муки 3 ст л
- паприки 0.5 ч л
- яйцо 1
- сухарей панировочных 3 ст л
- пасты из морепродуктов 0.5 ч л
- мёда 5 ч л
- сока лимона 10 ч л
- соевого соуса 4 ч л
- Кунжут
- Зелёный лук для украшения
- Сливочное масло
- Соль, перец
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Свинину нарезать крупным кубиком, перец - чуть более мелким кубиком. Чеснок мелко порубить.
2
Посолить кускус. Залить кипятком так, чтобы вода покрывала крупу на 1 см, закрыть крышкой и оставить на 7-8 мин. В конце добавить небольшой кусочек слив масла.
3
Муку смешать с паприкой, солью и молотым перцем по вкусу. Взбить в отдельной миске яйцо. Свинину запланировать сразу в муке, затем в яйце, потом - в сухарях.
4
Обжарить свинину на разогретой с раст маслом сковороде до румяной корочки со всех сторон ро 2-3 мин. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
5
В небольшой мисочке смешать острую пасту из морепродуктов (можно заменить соусом Чили или свежим чили), мед, соевый соус, сок лимона. Количество пасты из морепродуктов лучше регулировать по вкусу (больше /меньше), таким образом регулируя остроту заправки.
6
Со сковороды слить лишнее масло, добавить чеснок, перец. Обжарить 2-3 мин. Добавить свинину и залить маринадом из прошлого шага. Тушить около 7 мин.
7
Подавать блюдо с кускусом, посыпав кунжутом и рубленым зеленым луком. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.821956
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!