Квашеные огурцы типа бочковых #заготовки

Name: Квашеные огурцы типа бочковых #заготовки
Ingredients: огурцы; соли; воды; листья хрена, вишни, смородины, семена укропа; смесь перцев горошком, лавровый лист, чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Старкова

Огурцы получаются очень вкусные, правда смущает мутный рассол, но по такому рецепту он...

Ингредиенты

огурцы примерно 4-5 кг на глаз
соли 60 г
воды 1 литр
листья хрена, вишни, смородины, семена укропа по вкусу
смесь перцев горошком, лавровый лист, чеснок по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На дно пластмассового ведра выкладываем листья хрена, смородины, вишни. Добавляем семена укропа, перец горошком, чеснок.

Выкладываем огурцы (тщательно вымытые). Сверху также все специи добавляем.

Развести рассол: на 1 литр воды 60 г соли. Хорошо размещать, дать отсояться и залить огурцы. Поставить под ведро какую-то тару. И оставить квасится огурцы на 5-7 дней. Затем слить рассол и поставить кипятиться. Переложить огурцы в банки, перед этим хорошо их промыть. Залить кипящим рассолом, дать постоять 1-2 часа. Затем слить и закипятить ещё раз, залить и закатать. Хранить в прохладном месте.

...