Щи с фрикадельками

Name: Щи с фрикадельками
Ingredients: Фарш (свинина+говядина+курица); Картошка; Капуста; Лук; морковь; болгарский перчик; Помидорка; Зелень, сметана для подачи; Лавровый лист, чёрный перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Golovkova

#марафон Вкусный и быстрый суп к обеду. Секрет особого успеха этого блюда - добавление...

Ингредиенты

Фарш (свинина+говядина+курица)

Картошка

Капуста

Лук

морковь

болгарский перчик

Помидорка

Зелень, сметана для подачи

Лавровый лист, чёрный перец горошком

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Прокручиваем в мясорубку фарш с добавлением свинины и куриной грудки, за основу берём телятину, добавляем лук, соль.

В кипящую воду добавляем порезанный брусочками картофель.

Готовим зажарку: режем лук, морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем всё в сковороде на растительном масле минут 5-8 до золотистого цвета. Сюда же режем помидорку без кожицы.

Картошка поварилась минут 5, режем и добавляем к ней капусту, варим ещё 5 минут.

Формируем фрикадельки из готового фарша и кидаем их в кастрюлю.

В последнюю очередь добавляем зажарку с морковью, еще чуть позже - порезанный болгарский перец. В общей сложности по этому рецепту щи готовятся не дольше 30-40 минут, потом доходят на эл.плите

В конце варки опускаю лавровый лист и пару-тройку горошин чёрного перца

Зелень и сметану добавляем в тарелку. Приятного аппетита!