Овощное рагу с лисичками

Name: Овощное рагу с лисичками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: средний кабачок; лисичек; помидора 🍅🍅; болгарский перец; луковица; чеснока; укропа; По вкусу - соль, свежемолотый черный перец; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Галина Баюк (Шустова)

Приготовила рагу с вешан ками. Вместо томатов - томатная паста. Спасибо за рецепт.👏 #марафон

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Волигова

Пока на рынке много свежих кабачков и лисичек предлагаю приготовить вкусное, ароматное...

40 мин

6 порций

Ингредиенты

средний кабачок 1
лисичек 300 г
помидора 🍅🍅 2
болгарский перец 1
луковица 1
чеснока 3 зубчика
укропа 2-3 веточки
По вкусу - соль, свежемолотый черный перец
растительного масла 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое. Лисички перебираем, очищаем от земли, веточек, травинок и моем.

На помидорах делаем крестообразный надрез и опускаем на 3 минуты в кипяток. Даём остыть.

Чистим, моем, нарезаем лук. Обжариваем на сковородке на растительном масле до прозрачности.

В это время моем, чистим, нарезаем кабачок небольшими кубиками. Добавляем к луку на сковородку. Перемешиваем.

Болгарский перец очищаем от семян. Нарезаем кубиками. Добавляем к кабачку, перемешиваем.

Лисички нарезаем. Добавляем к овощам. Перемешиваем.

С помидоров снимаем шкурку, нарезаем кубиками. Добавляем на сковородку. Добавляем соль, перец, специи по вкусу. Перемешиваем. Тушим под крышкой 10 - 15 минут.