Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рагу из кабачков с грибами

Name: Рагу из кабачков с грибами
Yield: 2
Ingredients: Кабачок; Луковица; Морковь; Варёных опят (примерно стакан); Томатной пасты 2 ст. л с горкой; Растительного масла; Соль, сахар и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Гончаров

Простенькое блюдо без помидор и болгарского перца, недорогое, но очень вкусное. #веган

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

3 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачок 1
Луковица 1
Морковь 1
Варёных опят (примерно стакан) 200 г
Томатной пасты 2 ст. л с горкой
Растительного масла 3 ст. л.
Соль, сахар и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок почистить, удалить семена и сердцевину (если он старый).

Лук порезать полукольцами и обжарить на сковороде с растительным маслом. Морковь потереть на крупной тёрке и добавить к луку. Обжаривать помешивая до посветления моркови - минут 5-7.

Кабачок порезать полукольцами и добавить в сковороду с луком и морковкой. Немного посолить. Накрыть крышкой, и тушить, пока кабачки не станут полупрозрачными и мягкими, практически до готовности. За время тушения 2 раза помешать, чтобы кабачки равномерно тушились, каждый раз немного солить.

Добавить в кабачки томатную пасту, хорошо перемешать. Тушить под крышкой 7-8 минут.

Добавить по вкусу соль, сахар и перец. Всыпать грибы.

Все перемешать, погреть минут 5-7. Рагу из кабачков с грибами готово.

При желании можно посыпать зеленью, или мелко нарезанным чесноком. Приятного....

...