Профитроли праздничные🐠#рис

В сотейник налить воды и положить масло, поставить на медленный огонь. Как растает масло, добавляем просеяную муку. Помешивая, получается густое тесто. Отключаем. Даём остыть.

Как остынет, по одному взбиваем яйца, и перемешиваем миксером.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень застелить бумагой, с помощью шприца выдавливаем профитроли. Ставим в духовку на 25 минут, чтоб подрумянились.

Готовим начинку. Режем мелко рыбу, зелень. В чашу выкладываем рис, рыбу, сыр, зелень. Перемешиваем.

Профитроли разрезаем по середине, не до конца, начиняем и кладём веточку укропа.

Приятного аппетита!