Пирог с корицей

Размешайте два с небольшим стакана муки, соль, сахарный песок и дрожжи. Нагрейте смесь из воды, молока и масла на огне до плавления масла. Первую и вторую массы смешайте, а потом замешивайте тесто с добавлением яйца и оставшейся муки. Получившаяся масса не должна липнуть.

Сделайте из мучной массы шарик, поместите в промазанную небольшим количеством масла миску, покройте полотенцем, не трогайте полчаса. Потом сформируйте из теста тонкий прямоугольник, промажьте топленым слив. маслом. В отдельной емкости размешайте корицу с сахарным песком, высыпьте получившуюся смесь на основу.

Острым ножиком порежьте основу на шесть полосочек, каждая из которых должна иметь ширину в пять сантиметров. Закрутите первую полосочку, соедините со второй и повторите с оставшимися кусочками до получения рулета. Покройте пленкой/фольгой. Оставьте на час или полтора (до увеличения объема вдвое).

Готовьте в нагретом до 180 град. духовом шкафу на протяжении получаса (или чуть больше) до подрумянивания. В отдельной емкости размешайте сахарную пудру с молоком, жидким медом и ванильным сахаром до получения однородности. Полейте получившейся глазурью торт после того, как остудите его на протяжении десяти мин.