Филе курицы по-тайски с азиатским рисом

Name: Филе курицы по-тайски с азиатским рисом
Ingredients: Для риса:; риса; сливочного масла; большая луковица; небольшой кабачок; больших болгарских перца (лучше разных цветов, так блюдо нарядней будет); фасоли стручковой; зеленого горошка; сахара; мускатного ореха; смеси перцев; соль; жареного арахиса (в идеале орехов кешью); Для курицы:; филе курицы; свежевыжатого апельсинового сока; меда; рисового уксуса; цедры апельсина; крахмала; соевого соус; чеснока; оливкового масла; карри; сухого имбиря

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

#рис Тайская кухня самая непредсказуемая, в ней сочетаются горькое, сладкое, кислое и...

Ингредиенты

Для риса:

риса чашка

сливочного масла 50 гр

большая луковица 1

небольшой кабачок 1

больших болгарских перца (лучше разных цветов, так блюдо нарядней будет) 2

фасоли стручковой 100 гр

зеленого горошка 100 гр

сахара 1 ст. л

мускатного ореха 1 ч.л

смеси перцев 1 ч.л.

соль по вкусу

жареного арахиса (в идеале орехов кешью) 40 гр

Для курицы:

филе курицы 500-600 гр

свежевыжатого апельсинового сока 100 мл.

меда 1 ст.л.

рисового уксуса 1 ст.л

цедры апельсина 1 ст.л

крахмала 1 ст.л

соевого соус 3 ст. л

чеснока 2 зубка

оливкового масла 2-3 ложки

карри 1 ч.л

сухого имбиря 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим рис. Отвариваем его до готовности. Лук мелко режем кубиком, перец полосочками,кабачок крупным кубиком, фасоль у меня была замороженная, потому уже нарезанная.

В сковороде обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавляем перец и тоже обжариваем. Как перец немного размягчится, добавляем фасоль и горошек. Вливаем пол стакана воды и тушим до полуготовности овощей. Добавляем кабачок и тушим до готовности.

Добавляем к овощам сахар, соль и специи. Хорошо перемешиваем, кидаем рис и арахис. Все хорошо смешиваем. Рис готов.

Готовим курицу. Филе режем на небольшие полосочки. Обжариваем в воке с маслом до готовности филе. Тем временем готовим соус. Смешиваем все ингредиенты, кроме крахмала. Вливаем в вок, немного протушиваем, чтобы курица пропиталась. Крахмал развести в 2 ст.л воды и влить к курице, тушить до загустения. Курица готова.

...