Ленивая "Мусака" баклажанная

Name: Ленивая "Мусака" баклажанная
Ingredients: небольших баклажана; фарша; Томатная паста домашняя или покупная для лазании; яйцо в фарш; твердого сыра; молока; сливочного масла; муки; Специи: соль, чеснок, перец, мускатный орех и т.д

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lia Marena

Люблю баклажаны в любом виде...)#марафон

Ингредиенты

небольших баклажана 2

фарша 500 грамм

Томатная паста домашняя или покупная для лазании

яйцо в фарш 1

твердого сыра 100 грамм

молока 200 мл.

сливочного масла 50 грамм

муки 50 грамм

Специи: соль, чеснок, перец, мускатный орех и т.д

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помыть баклажаны порезать полукольцами присолить и оставить на пол часа, затем промыть и выложить розочкой в смазанную маслом форму.

Добавляем в фарш (у меня свинина-курица), соль, яйцо, специи, чеснок и зелень по желанию. Заполняем пространство между баклажанами фаршем.

Поливаем сверху вкусной томатной пастой.

Варим бешамель: топим в сотейнике масло с мукой, прогреваем муку, затем выливаем холодное молоко и венчиком хорошенько доводим до густоты. Солим, перчим, мускатим орехом по вкусу. Смазываем сверху томатной пасты. Засыпаем сыром и печем в духовке до готовности фарша. У меня ушло больше часа, сыр можно засыпать в самом конце, если верх у вас быстро припечется...