Домашняя куриная колбаска

Куриное мясо порезать не большие кусочки, соединить со специями и желатином, перемешать и оставить на 50мин., затем выложить всю массу, либо в рукав д/запекания или в пищевую пленку, завязать кончики так что бы получилась колбаска, отварить в течение 30-40 минут,. затем жидкость слить,вынуть колбаски и положить под гнет, как остынут колбаски, можно снимать пробу. Лучше колбаски делать вечером, утром будет своя колбаска на завтрак.