Курзе с крапивой #марафон

Name: Курзе с крапивой #марафон
Ingredients: муки; крапивы обжаренной; большой луковыцы; соль; Тёплой воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аиша

Это блюдо на любителя. Моя семья очень любит. В крапиве много витаминов. #марафон

Ингредиенты

муки 500 гр
крапивы обжаренной 1 кг
большой луковыцы 1 шт
соль по вкусу
Тёплой воды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала месим тесто. Берём большую миску, насыпаем муку, соль и наливаем по чуть воду замешивая тесто. Как тесто замесили накрываем полотенцем и убираем в сторонку...

Ставим кастрюлю с водой и чуть подсолившем. Чтоб закипела.

Займёмся начинкой. Свежую чистую крапиву нарезаем мелко. Совет: чтоб не жгло руки можно чуть окунуть в горячую воду.

Теперь нарезаем лук кубиками мелко и обжариваем. Как лук золотистого цвета добавляем нарезанную крапиву, солим и тушем полного готовности на медленном огне примерно 20 мин.

Готовую начинку переложившем в миску и доем остыть. Пока начинка остывает.

Делам тесто на 4 части. И раскатываем на тонкий пласт (как на вареники или пельмень) и начинаем лепить курзе.

В кипящую кастрюлю закидываем курзе. Аккуратно помешали деревянной лопаткой или ложной и нарываем крышку. Как начнёт закипать убираем крышку и варим до полного готовности.

Готовые курзе снимаем в блюдо или поднос и подаём на стол. Можно с курзе подать сметану. Очень вкусные и полезные... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🍃

...