Завтрак Обед

Сочни с творогом

Name: Сочни с творогом
Yield: 6 средних штук
Ingredients: Тесто:; гр.просеянной пшеничной муки; щеп.соли; разрыхлителя; яйцо; сметаны; гр.сливочного масла; гр.сахара; Начинка:; гр.творога (не мягкого); ст.л.сметаны; муки (без горки); гр.сахара (я кладу меньше); Ваниль (по вкусу, можно и без)

Рецепт с фото пошаговый

Автор анна алекс 🏃‍♂️

Давненько меня не было, но сегодня я здесь, чтобы порадовать Вас простым рецептом. Не...

6 средних штук

Ингредиенты

Тесто:
гр.просеянной пшеничной муки 150
щеп.соли 1
разрыхлителя 1/3 ч.л.
яйцо 1
сметаны 1 ст.л.
гр.сливочного масла 35
гр.сахара 35-40
Начинка:
гр.творога (не мягкого) 180
ст.л.сметаны 1
муки (без горки) 1 ст.л.
гр.сахара (я кладу меньше) 25
Ваниль (по вкусу, можно и без)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять, добавить соль и разрыхлителя. Перемешать.

Желток отделить от белка. Пол детка отложить, остальные пол желтка вернуть в белок и перемешать.

В перемешанное яйцо положить мягкое масло, сахар и сметану. Перемешать миксером (медленно).

Яичный массу положить в мучные и замесить мягкое тесто (делать быстро). Далее в пакет и в холодильник на час - полтора (до затвердения).

Для начинки: размять вилкой пачку творога, добавить сахар, сметану, муку. Тщательно перемешать. Начинка готова.

Тесто раскатать в колбаску, разделить на 6-ть частей. Все части рас катать в лепешки 0,5-0,7 мм.толщиной и на одну половинку положить начинку, распределить и накрыть другой половинкой, не слеплять. Ножницами сделать по краю надрезы через 1 см.

Все Сочни уложить на противень (у меня коврик для противня). В оставшийся желток добавить ст.л.молока и хорошо смазать Сочни.

Поставить в заранее разогретую до 190-200 гр.дузовку на 10-15 минут (зависит от духовки). Через 10-15 минут ставить.😊 температуру до 160-170 и Выпекать еще 10 минут.

Душистые, нежные Сочни готовы!!! Аромат....мммм😊

Порция всего 6 среднего размера Сочней, но как дополнение к обеду, ужину или чашечке молока, в самый раз. Готовьте, домашняя выпечка ни с чем не сравнима. У Вас получится!

...