Борщ #ПП

1.Отварим мясной бульон! Нежирное любое мясо на кости! Есть информация,что нужно слить первый бульон,возможно это нужно делать и оправдано. 2.Бульон процедить! Отделить мясо от кости! 3. В бульон добавим овощи: Картофель 🥔,капуста,лук головкой!

4.ничего не зажаривать !!!! Свекла слегка пассеруется на бульоне и медленном огне,в сковороде с тефлоновым покрытием +болгарский перец,по желанию! томатная паста-по желанию! Чеснок в конце приготовления! 5. Когда овощи в бульоне готовы,свекла пассерованая добавляется к борщу!

Если любите с кислинкой,в свёклу добавим лимонный сок свежевыжатый или яблочный уксус 1ч ложка! Кстати 👌Уксус яблочный или лимонный сок 🍋 свекле дадут яркость! И насыщенный цвет! Специи и соль по вкусу! В готовый борщ сметана 10% и зелень 🌿! Лук головкой на выброс! Он все отдал в бульон!