Клопсы

Name: Клопсы
Ingredients: мякоти говядины; больших луковицы; сливок жирных; сметаны; муки; Соль, перец, сушёные травы-базилик, оригано, кориандр; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Беличенко🏃‍♂️

Да, да и это я не ругаюсь 🤣 🤣 🤣 Клопс – необычное немецкое блюдо, которое не только...

Ингредиенты

мякоти говядины 1кг.

больших луковицы 4

сливок жирных 200мл.

сметаны 200мл.

муки 2ст.л.

Соль, перец, сушёные травы-базилик, оригано, кориандр

Масло для жарки 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину нарезать на тонкие пласты. Отбить молоточком. Обжарить на сильном огне с двух сторон по пару минут. Отложить на тарелку.

Лук очистить, порезать четвертинками. На сковородку налить масло и потушить лук. Лук именно тушим. Когда он станет прозрачным и мягким, солим, перчим, добавляем травы.

Мясо обжарить на сковородке с двух сторон на большом огне по 2 минуты. В жаропрочную форму кладём слоями мясо, накрываем луком, следом мясо, потом опять лук и пока ингредиенты не закончатся. Заливаем горячей водой так, чтобы чуть прикрыть мясо и лук и убираем в духовку на 160градусов на 2 часа. Масса должна томиться.

Смешать сметану и сливки, добавить муку. Все хорошо смешать, чтобы не осталось комочков. После 2 часов томления мяса, выливаем сливочную массу к мясу. Чуть помешать, чтобы все хорошо распределить, присолить по вкусу и убрать обратно в духовку на 30 минут