Зеленый борщ

Мясо на кости промываем, заливаем водой в кастрюле и ставим на плиту. После закипания варить минут 25

Картофель, лук очищаем и нарезаем. Лук в тарелочке лучше помять немного, чтоб выпустил сок. Щавель моем и нарезаем полосочками, не слишком мелко

В глубокую чашку вбиваем яйцо и взбалтываем, солим.

Бульон солим, добавляем картофель, даем покипеть. Затем лук, щавель. Давая каждому ингридиенту повариться. Далее вливаем тонкой струйкой яйцо, бульон размешиваем. Добавляем нарезанную зелень. Подавать со сметанкой. Приятного аппетита!