Русская кухня Вареники

Вареники с творогом

Name: Вареники с творогом
Yield: 38 штук
Ingredients: холодной воды; яйцо; муки; Соль; Сода; Сливочное масло для сдабривания готовых вареников; творога для начинки; сахарного песка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Осина

#марафон одно из любимых блюд украинской кухни)

38 штук

Ингредиенты

холодной воды 1 чашка

яйцо 1

муки 3 чашки

Соль

Сода

Сливочное масло для сдабривания готовых вареников

творога для начинки 300 гр

сахарного песка 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваю тесто из воды, яйца, муки, добавив соль и соду. Чтобы не марать ручки, использую для этого хлебопечку.)

Раскатываю скалкой и вырезаю стаканом кружки.

Творог смешиваю с сахарным песком. Сахарного песка можно положить больше или меньше в зависимости от вкуса.

Наполняю кружки теста творогом, предварительно их размяв. Складываю пополам и залепляю. Если тесто прилипает, то обмакиваю пальцы в муку, тогда края лучше схватываются.

Вареники кладу в кипящую солёную воду, варю минут 5-7. Достаю шумовкой и сдабриваю большим количеством сливочного масла. Если не планирую варить сразу- отправляю в морозилку.