Фаршированные перцы по-лесносельски

Name: Фаршированные перцы по-лесносельски
Yield: 15-16 шт.
Ingredients: болгарского сладкого перца "Ласточка"; фарша; риса; моркови; луковицы; помидора; чеснока; Соль, перец,зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Бут

Простое, сытное блюдо для ежедневного стола. В нашем селе его готовят именно так) #марафон

15-16 шт.

Ингредиенты

болгарского сладкого перца "Ласточка" 15-16 шт.
фарша 500 гр
риса 100 гр
моркови 2-3
луковицы 2-3
помидора 3-4
чеснока 4 зубка
Соль, перец,зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Перец почистить,вымыть. Рис промыть,слегка приварить. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Помидоры ошпарить,очистить кожуру, натереть на терке.

Лук и морковь обжарить на растительном масле на сковороде. Половину поджарки выложить в фарш,во вторую половину добавить тертые помидоры, чайную ложку сахара, протушить 5-7 минут помешивая, влить два стакана воды,посолить,дать закипеть. В фарш с поджаркой добавить рис, посолить, выдавить 2 зубка чеснока,перемешать.

Начинить перцы фаршем, выложить в казан, залить подготовленной подливой. Тушить на медленном огне 25-30 минут до готовности. Выдавить чеснок, посыпать рубленой зеленью, выключить,дать немного настояться. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!)

...