Фаршированные перцы по-лесносельски

Name: Фаршированные перцы по-лесносельски
Yield: 15-16 шт.
Ingredients: болгарского сладкого перца "Ласточка"; фарша; риса; моркови; луковицы; помидора; чеснока; Соль, перец,зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Бут

Простое, сытное блюдо для ежедневного стола. В нашем селе его готовят именно так) #марафон

15-16 шт.

Ингредиенты

болгарского сладкого перца "Ласточка" 15-16 шт.

фарша 500 гр

риса 100 гр

моркови 2-3

луковицы 2-3

помидора 3-4

чеснока 4 зубка

Соль, перец,зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перец почистить,вымыть. Рис промыть,слегка приварить. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Помидоры ошпарить,очистить кожуру, натереть на терке.

Лук и морковь обжарить на растительном масле на сковороде. Половину поджарки выложить в фарш,во вторую половину добавить тертые помидоры, чайную ложку сахара, протушить 5-7 минут помешивая, влить два стакана воды,посолить,дать закипеть. В фарш с поджаркой добавить рис, посолить, выдавить 2 зубка чеснока,перемешать.

Начинить перцы фаршем, выложить в казан, залить подготовленной подливой. Тушить на медленном огне 25-30 минут до готовности. Выдавить чеснок, посыпать рубленой зеленью, выключить,дать немного настояться. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!)

...