1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Скумбрия в рассоле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Чикина
Рецепт на 1 кг. рыбы или примерно 2е рыбки #марафон
Ингредиенты
- воды 1 литр
- соли 4 ст.л.
- сахара 2 ст.л.
- Лавровый лист, перец горошком,укроп,кориандр
- горчицы в зернах 1 ч.л.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Разморозить рыбу, удалить голову, плавники и внутренности.
Далее тушку промыть под холодной водой и снять черную пленку. Если пленку не снять, она может испортить готовое блюдо, добавив ему вкус горечи. Теперь скумбрию нарезать порционными кусочками. Для приготовления маринада нужно вылить воду в кастрюлю, засыпать в нее соль и сахар, специи.
2
Кастрюлю поставит на огонь, и дождаться, пока вода закипит. С этого момента дать рассолу покипеть 10 минут и снять с огня. Оставить до полного остывания. Рыбу сложить в кастрюлю и залить холодным маринадом и прикрыть. Убираю в холодильник на сутки.
Вкус рыба получается необыкновенно нежной и вкусной, и не соленая.
При минимум затрат прекрасная закуска!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91253
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
