Скумбрия в чайном рассоле

Name: Скумбрия в чайном рассоле
Ingredients: скумбрии; черного чая (без добавок); кипятка; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Муравьева

#рыба #фотограф

Ингредиенты

скумбрии 2

черного чая (без добавок) 2 ст.л.

кипятка 0,5 л

соли 2 ст.л.

сахара 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Скумбрию разморозить под проточной водой, отрезать головы, очистить внутренности, промыть. Удалить лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца.

Сварить рассол: 2 ст.л. черного чая (без добавок) следует залить 0,5 л кипятка.Если скумбрия крупная,то количество ингредиентов для рассола можно увеличить.

Добавить по 4 ст.л. соли и сахара. Размешать и остудить рассол.

Скумбрию поместить в емкость и залить рассолом, чтобы полностью покрывал скумбрию. Выдержать в рассоле 4 дня в холодильнике.

Вынимаем из рассола и подвешиваем над раковиной на ночь. Затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Слегка смазать растительным маслом. Очень вкусно !!!