Рулет с творожным кремом и ягодами

Отделяем белки от желтков,нам понадобится 4 белка,и только 2 желтка.

В одной миске взбиваем 4 белка до крепких пиков.

В другой миске смешиваем 2 желтка,с кукурузным крахмалом, разрыхлителем и подсластителем.

Затем белки переложить в полученую массу,и аккуратно перемешать.

На противень выкладываем силиконовый коврик.Аккуратно на него выкладываем на него тесто,слегка размазываем его по коврику.

Ставим в заранее разогретую духовку до 180° на 10-12 минут.

Достаем,отлепляем от коврика,смазываем начинкой,заворачиваем,и ставим в холодильник на 15 минут. Приятного аппетита!