Маринованные сливы с чесноком

Хорошо промыв сливы, разрезаем пополам и аккуратно извлекаем косточку. На ее место вкладываем зубчик чеснока.

Укладываем свободно в чистую банку. Готовим наш рассол: в кипящую воду добавляем сахар и уксус, как только сахар растворится, заливаем сливы, прикрываем крышками и даем настояться не менее 8 часов.

По истечении этого времени, рассол сливаем и повторно кипятим. В банку добавляем бутончик гвоздики и пару горошин душистого перца. Заливаем кипящим рассол, закатываем. Даем остыть при комнатной температуре и храним в прохладном темном помещении. На праздничном столе эта пикантная закуска займет достойное место. Приятного аппетита :-)