Зефир
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оля-ля 🌳
#люблю
Ингредиенты
яблочного джема или варенья 130
белок 1
агар-агара 8 гр
сахара 180 гр
воды 90 мл
сахарной пудры 1 п
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Джем или варенье протиреть через сито
2
Добавить белок, взбивать миксером
3
В кастрюлю с толстым дном положить сахар, воду, агар-агар, смешать, поставить на плиту
4
В это время взбивать белок с джемом до бела
5
Сироп кипятить до тянущейся капли с ложки
6
Во взбитую смесь тонкой струйкой вливать сироп, взбивать до крепких пиков
7
Переложить в мешок
8
Выдавить на пергамент, оставить на 6 часов
9
Обсыпать сахарной пудрой, сложить 2 половинки и обвалять еще сахарной пудрой
10
Приятного аппетита!!!!
4.99604
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Ирина Цованян
оставил(а)
Давно хотела сделать зефир. 2 попытки были совсем неудачные,вот нашла этот рецепт. Все вроде вы хорошо,но зефир по вкусу вообще не похож на зефир и очень...
26 октября 2018 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!