Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Цыпленок табака
Рецепт с фото пошаговый
Автор natasha_damm
#люблю Грузинское блюдо ,излюбленное многими много лет .
Ингредиенты
- Цыпленок охлаждённый
- Чеснок 5-8 зубчиков
- Соль, перец черный молотый
- Специи и ароматные травы базилик, хмели -сунели, кинза по вкусу
- сливочного или растительного масла 50 гр
- Лимон 1/2
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Цыпленок должен быть,свежий,охлажденный небольшого размера,так он легче поместится в сковороде,да и вкус у него нежнее. Помыть,разрезать по грудной кости,раскрыть как книгу,удалить все прожилки и сгустки крови.
2
Накрыть цыпленка пленкой,отбить молоточком с двух сторон,чтобы цыпленок приобрел плоскую форму. Натереть со всех сторон солью, перцем, специями, давленным чесноком выжать сок лимона. Мариновать 2-3 часа,если нет времени,можно приступать к жарке.
3
В глубокой сковороде с толстым дном разогреть масло,выложить цыпленка, сверху накрыть крышкой или тарелкой меньше по диаметру сковороды,прижать,сверху поставить груз (банку с водой).Жарить с одной стороны 15-20 минут, перевернуть,жарить с другой стороны также.
4
Можно подавать с чесночным соусом. Смешать оливковое масло,чеснок,кинзу,укроп.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96846
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
